Arròs caldos amb salsitxes

Un arròs fàcil i bo, per la cuina del dia a dia.

Ingredients

• 300 grams d'arròs
• 4 o 5 salsitxes (carn, pollastre o porc....)
• 1 porro
• 2 grills d'alls
• 1/2 pebrot vermell
• 1 grapat de pèsols
• 2 tomàquets madurs
• 1 l.de caldo de verdures
• Sal i oli

4 racions

Elaboració

Netejar les verdures.

Fem el sofregit amb una paella amb oli, el porro, el pebrot i els alls, tot tallat petit.

Passats uns minuts, quan siguin quasi cuites les verdures, afegir els tomàquets ratllats.

Quan el tomàquet s'hagi cuit, afegir les salsitxes tallades, l'arròs, i ho remeneu.
Tireu el caldo de verdures calent o l'aigua i ficar un grapat de pèsols.

Rectifiqueu de sal i deixeu-ho bullir uns 12 minuts aproximadament.
Quan estigui cuit, deixar reposar tapat 5 minuts i servir.

30^min