Fideuada de verdures

Ingredients

• 400 gr. de fideus de fideuada (curvats i foradats, si pot ser)
• 1 ceba
• 1 pebrot (vermell o verd)
• 1 carbassó petit
• 3 tomàquets
• 2 alls
• 1 l. d'aigua
• 1 culleradeta de sal

4 racions

Elaboració

Picolar la ceba, el pebrot, el carbassó, la tomaca i l'all per separat.
Fer el sofregit dins una cassola gran: primer la ceba, remenar una mica; desprès el pebrot, remenar una mica més; després el carbassó, seguir remenant i finalment l'all i la tomaca. Salar al gust.
Quan tingueu el sofregit al punt, afegir els fideus i remenar bé que agafin el gust de les verdures.
Afegir l'aigua CALENTA i la sal. Remenar i quan comenci a bullir, abaixar el foc i deixar coure 10 minuts. (que quedi al dente)

30^min