Pitzza de paloma

Aclreixo: una paloma me refereixo a un bolet. Ara que es temps de bolets vos ex'plicare una recepta rapida i bona. En surten tans que la gen les donen patades pensan que son dolens (tindriem que fer un programa p'arlan nomes de receptes de bolets)

Ingredients

• 1 paloma(bolet) gran fresc i ofenós 1 pebrot vermell escalivat, una ceba escalivada 2 cullerades de tomàquet fregit 1butifarre negre unes quantes llesques de cansalada al pebre 100 g de formatge semi curat (al gust) formatge ratllat, per gratinar oli ,sal, pebre negre i vermell
• Tots aquests ingredients poden variar segons el gust de cadascú, això es lo que jo faig i poso.

4 racions

Elaboració

agafem la paloma i la rentarem, res d’aigua, perquè es molt delicada, posant-la amb les estries mirant a terra li donarem uns copets per si te alguna impuresa i amb un paper de cuina fregarem suaument el barret i la col·loquem a un safata d’anar al forn. L’amanim amb sal ,pebres i la suquem amb una mica d’oli a les estries ( poc ) tot seguit posem el tomàquet escampat per tota la pitza, i ara ja podem repartie tots els altres ingredients bastan triturats i al fina hi posem formatge rallat i 20 minuts al forn i 5 al gratinador.

45^min