Llomillet al porro

Ingredients

• 500 gr. de llomillets tallats a rodanlles
• 2 porros
• 50 gr. de farina
• Oli
• Sal
• Pebre
• Una copa de vi blanc

Elaboració

Salpebrar el llomillet, enfarinar, i fregir una mica.
Tallar el porro a rodanxes, i les aixafem.
Fregir el porro molt a poc a poc, quant estigui daurat, afegir el llomillet.
Deixar que vagi coent tot junt a poc a poc durant 5 minuts.
Tirar la copa de vi blanc i uns 250 cl d’aigua.
A foc lent durant 20 a 30 minuts, veurem que el porro es desfà i queda un brou compacte.