Empanada a la carbonara

Ingredients

• Dues làmines de pasta de full, si pot ser rectangulars
• 4 porros no massa grans
• 200 gr. bacó fumat a talls
• 1 terrina formatge crema
• Sal, pebre,
• 1 ou i sèsam (opcionals)

8 racions

Elaboració

Tallar a tires el bacó i sofregir-lo a foc mig en una paella sense oli, que agafi color. Retirar i afegir els porros talladets petits i deixar coure.
Afegir el formatge crema i el bacó, apagar el foc i deixar refredar.
Estirar una làmina de pasta de full, cobrir deixant un centímetre per banda, mullar aquest centímetre amb aigua i cobrir amb l'altra làmina.
Pintar amb l'ou, posar el sèsam mullat, fer uns forats que facin de xemeneia i coure a 190 graus fins que agafi color.

30^min