Tàrtar de salmó amb alvocat i tomàquet

Ingredients

• 1 llom gran de salmó fumat
• 2 alvocats
• Uns quants tomàquets xerri
• Salsa de soja

2 racions

Elaboració

Tallem el salmó a quadradets.
Pelem els alvocats i els tallem petits.
Rentem i tallem els tomàquets xerri a quadradets.
Agafem un motlle i de base hi posem alvocat, sobre el tomàquet i sobre el salmó.
Desmotllem en el centre d'un plat i hi tirem salsa de soja al gust.
Decorem amb tomàquet xerri partit per la meitat.

15^min