Espaguetis amb tonyina

Ingredients

• 300 grams espaguetis
• 1 ceba
• 1 gra d'all
• 4 tomaques madures
• 40 grams de tàperes
• 125 grams de tonyina amb oli
• Unes fulles d'alfàbrega
• Sal, oli i pebre

4 racions

Elaboració

Poseu al foc una olla amb força aigua, quan comenci a bullir pose-hi la sal i afegiu els espaguetis, coure'ls el temps que indica el fabricant.
Mentrestant, renteu i eixugueu les fulles d'alfàbrega, piqueu el all i la ceba ben finet, rentar els tomàquets i talleu-los petits.
Poseu una paella al foc amb 2 cullerades d'oli i deure-ho-hi el all 2 minuts, afegir-hi la ceba i coure 5 minuts. Incorporeu el tomàquet i coure 5 minuts mes remant de tan en tan, afegiu les fulles d'alfàbrega talledetes i les tàpares i trèieu del foc.
Incorporeu la tonyina escorreguda, amaniu amb el pebre i remenau.
Escorre-ho els espaguetis i repetiu-los en quatre plats i afegiu el sofregit que hem preparat i decoreu amb unes fulles d'alfàbrega, i serviu de seguida.

30^min