Pollastre amb herbetes i vermut

Ingredients

• 2/4 de Pollastre
• 1 ceba
• 2 dents d'all
• 1 fulla de llorer
• Farigola i romaní
• 75 ml de vermut negre
• Pebre vermell dolç
• Pebre negre

2 racions

Elaboració

Posar en una cassola amb un raig d'oli el pollastre sal pebrat juntament amb la ceba, alls i herbes i anar daurant.
Als 15 min afegir el vermut i el pebre vermell.
Quant s'hagi evaporat l'alcohol, acabar de rostir el pollastre amb la mateixa cassola al forn (programa ventilador+grill) fins que quedi ben daurat per totes les cares.
Si ens quedem curts de suc afegir caldo de pollastre.

40^min