Favetes "mini" amb Shiitake, cansalada viada i toc de botifarra blanca

Ingredients

• 1 Pot de bolets Shiitake, 280 g pes net
• 1 Potet de favetes mini en oli d'oliva de 150 g pes escorregut
• 2 Tires de cansalada viada
• Un trosset de botifarra blanca
• Sal
• Pebre

2 racions

Elaboració

Tallem a trossos la cansalada viada i els enrossim en una paella. Els reservem.
Escorrem els bolets i els saltem a la mateixa paella uns 5 minuts.
Escorrem les favetes i les afegim a la paella amb els bolets, amb una mica del seu oli.
Ho deixem coure uns 5 minuts.
Passat aquest temps hi posem els trossos de cansalada viada i 4 rodanxes sense pell de botifarra blanca.
Ho salpebrem i coem tot junt un parell de minuts.
Ja es pot servir.

20^min