Magdalenes de carbassa

Aquesta recepta l'he tret de evacuinera.cat, jo només l'he copiat.

Ingredients

• 400 gr de carbassa (neta de pell i llavors)
• 80 ml d'oli
• 4 ous
• sucre
• 80 ml de llet
• 200 gr de sucre more
• 300 gr de farina
• 1 sobre llevat químic
• un pessic de sal
• una cullaredeta de canyella en pols

4 racions

Elaboració

Preescalfem el forn a 170 a dalt i a baix.
Tallem la carbassa a trossos i la piquem en una picadora (o turmix).
Quan estigui picada l'afegim en un bol amb l'oli, el sucre more i la llet. Ho barregem.
Quan sigui una mescla hi afegim els ous d'un en un. Barregem.
Ara hi afegim, després de tamissar-los, la farina, la canyella, la sal i el llevat.
Un cop integrat tot, posar-ho als motllos de les magdalenes.
Enfornar-ho uns 15 minuts.

45^min