Escudella de fesols

Ingredients

• 1 pot de fesols
• 1 litre i mig de brou de verdures
• 1 rodanxa de 4 dits de carabassa pelada
• 1 porro
• Fulles d'apit picades
• (opcionsl) unes mandonguilletes petites
• 1 rsid d'oli d'oliva
• Sal

4 racions

Utensilis

Olla
Picadora

Elaboració

Posem un raig d'oli a l'olla, la posem al foc.
Quan estigui calent i posarem la carabassa i porro picats amb picadora, però s'han de notar.
Donem uns tombs i posem el brou.
Els fesols ben passats per aigua, els tirem a l'olla, deixem bullir 10 minuts.
Posem les mandonguilletes, deixem 10 minuts més.
Tanquem el foc i tirar les fulles d'api ben picades.
Donem unes remenades i sevir ben calent

20^min