"Moraga" de sardines (sardines en cassola)

Ingredients

• Sardines
• 1 pebrot verd
• 1 tomàquet madur
• Mitja ceba
• 4 grans d'all
• Llorer
• Vi blanc
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre vermell
• Pebre negre en gra

Elaboració

1. Comencem sofregint la ceba, l'all, el pebrot i el tomàquet tot picat en una cassola amb oli d'oliva verge extra.
2. Quan estigui sofregit incorporem les sardines, afegim la sal, el pebre vermell, el pebre, el llorer i el vi; deixem bullir 10 minuts a foc mig i servim.