Llenties amb verdures

Ingredients

• 1 Pot de llenties cuites.
• 3 Patates
• 2 Pastanagues
• 1 Ceba.
• 2 Alls
• Julivert.
• 1 Brick de tomàquet fregit.
• 1 Troç de sobrassada (millor de matances).
• Sal i oli.
• Pebre vermell (coent i normal).

3 racions

Elaboració

Tallem les patates i les pastanagues a trossos no molt grossos, els posem en una olla i els cobrim d'aigua i tirem sal. I ho posem a bullir, fins que estigui cuita la verdura. Trossegem la ceba i els alls, i quan està cuit, hi afegim la salsa de tomàquet i fem un sofregit, afegint el julivert, i el pebre vermell (una mica de cada).
Mentrestant, passem per aigua les llenties del pot i les deixem escòrrer bè. Afegim les llenties a la paella amb el sofregit, i afegim la sobrassada tallada a trossets. Deixem coure uns 5 minuts. Tirem el sofregit dins l'olla amb la verdura (amb aigua de bullir-la inclosa), i ho barregem bé, deixant coure 5 minuts més. I a menjar!

30^min