Colzes amb espinacs

Ingredients

• 1 ceba grosseta
• 150 grs. d'espinacs trocejats congelats.
• 250 grs. de pasta. A casa utilitzem els colzes, peró es pot fer amb spaguetti, macarrons, llacets, el que vulgueu.
• 2 cullerades soperes de formatge d'untar (Philadelphia)
• Oli, sal, pebre.

4 racions

Elaboració

Sofregir la ceba picada fineta, i al mateix temps, posar a bullir la pasta seguint les instruccions del fabricant.
Quan la ceba adquireix transparència, afegir-hi els espinacs (no cal descongelar-los), salpebrar i deixar coure tot junt.
Passats uns 10 minuts, afegir-hi el Philadelphia.
Deixar que tot es vagi coent junt, sense parar de remenar, el temps necessari perque el formatge quedi ben fos i barrejat.
Afegir-hi finalment la pasta escorreguda.
Ja és a punt per servir.
Opcionalment, es pot cobrir amb formatge ratllat i gratinar.

15^min