Albóndigas a la Jardinera

Ingredients

• 400 gr de carne picada
• 2 huevos
• 1 ajo
• Pereji
• Pan rallado
• Un poco de leche
• 100 gr de guisantes
• 3 zanahorias
• 1 tomate
• Media cebolla
• Un poco de sal

4 racions

Elaboració

Poner en un bol la carne, los huevos, el ajo picado, el perejil, i un poco de leche . Mover todos los
ingredientes, añadir el pan rallado y poco de sal. Formar una masa compacta y formar bolitas.
Freirlas en aceite y sacarlas. Freir un poco de tomate y cebolla rehogar y añadir un poco de harina, sofreir y añadir un poco de agua. Dejar que haga chup chup un ratito y añadir los guisantes y las zanahorias.

45^min