Llomillets al forn, a les herbes

Ingredients

• Dos llomillets de porc, sencers.
• Farigola, romaní, i i orenga.
• Oli verge d'oliva.
• Sal, pebre negre mòlt, i unes boletes de mantega.
• Un quilo de patates.

4 racions

Utensilis

Safata de forn

Elaboració

Salpebrarem els llomillets, els hi posarem les herbes i els deixarem a la nevera unes hores.
Els posarem en una safata al forn, i deixarem que es dorin de sota primer.
Els hi donarem la volta, i posarem les boletes de mantega per sobre, fins que siguin rossets.
Fregirem les patates a rodanxes no massa primes, ben rosses.

30^min