Farcellets de col de l'àvia Maria

Ingredients

• Una col de les de casa, rodona i apinyadeta.
• Farina, oli verge d'oliva i sal.

4 racions

Utensilis

Una paella.

Elaboració

Agafarem les fulles de col, i hi treurem la tija del mig, deixant només la part tendra.
Les netejarem bé sota l'aigua, i les eixugarem.
Les embolicarem, tot fent un farcellet formant un quadrat.
Posarem oli a la paella i quan sigui calent, enfarinarem els farcellets (prèviament salats), i els anirem fregint fins que siguin ben rossets.
Són excel.lents com acompanyament de qualsevol carn.

30^min