Coc ràpid amb poma

Ingredients

• 4 ous
• 1 iogurt
• 1 got d'oli (fent servir l'envàs del iogurt)
• 2 gots de sucre
• 3 gots de farina
• 1 sobre de llevadura
• 1 poma
• Essència de llimona (o ratlladura de llimona)

8 racions

Elaboració

Es separen les clares i es munten, i es reserven per posar-les al final.
Es posen els rovells, el sucre, l'oli, el iogurt, i l'essència de llimona en un bol i és mescla tot.
Després posarem la farina i la llevadura. Continuarem remenant.
Al final de tot, posarem la poma trossejada i les clares muntades.
Es posa al motlle i ho posem al forn durant 45 min. a 180ºC.

1^h