Pomes farcides de mores

Ingredients

• 4 pomes grans
• 250g. de mores
• La pell rallada i el suc d'una taronja grant
• 4 cullerades de sucre molgut
• 1 cullerada de menta picada

4 racions

Elaboració

Buidar les pomes, per que pugem farcí-les. Fem una petita insisio a tot el voltant per evitar que la pell es trenqui durant la cocció
EL FARCIMENT: Barrejar las mores, la pell de la taronja, el sucre i la menta. Col·loqueu les pomes en una bandeja resistent al foc, farcirem amb la pasta apretant be el centre.Repartirem la reste del ralle-nu al voltant de les pomes i ho regarem amb el suc de la taronja.
Deixa-les coure durant 45 minuts a forn mitja(175º).
Les pomes tindrien de estar hi a cuitàs.