Creps lleugeres fredes

Ingredients

• 4 clares d'ou
• 1/2 got de llet
• 4 cullerades de farina o de farina de blat de moro
• Oli
• Mermelada

Elaboració

1. Barrejar tots els ingredients i batre'ls.
2. Posar una mica d'oli escampat en una paella, encendre el foc.
3. Abocar una part de la mescla i escamparla per la paella (ha de quedar la massa molt prima)
4. Fregir la massa , peró no gaire, treure de la paella.
5. En un plat, untar amb una mica de mermelada tota la crep ( per un costat ) i posar una mica mes gruix de mermelada en un costat, per on començarem a enrotllar-la.
6. Posar a la nevera i esperar una mica.
7. Servir