Faves ofegades

Ingredients

• 3 Kg. Faves.
• 2 Cebes tendres.
• 3 Alls tendres.
• 150 g. cansalada viada salada.
• 100 g. Botifarra negra.
• Unes fulles de menta fresca.
• Un gotet de vi blanc.
• Un gotet de aigua.
• Oli i sal.

2 racions

Elaboració

Desgranar las faves.
Tallar les cebes a quadradets.
Tallar els alls a trossets.
En una olla o cassola que tapi be, posarem un gotet de aigua i un gotet de vi blanc, el oli i la sal.
Afegirem la meitat de les faves, al damunt la meitat de la ceba i dels alls, la cansalada , la botifarra negra i las fulles de menta.
Acabarem cobrin-ho amb la resta de les faves i la ceba i els alls.
Posarem la olla al foc fort i quan comenci a bullir el abaixarem perquè es vagin fent a foc suau uns 20 minuts.

40^min