Sopa d'all
Categoria:
Típica de: Catalunya
Estació:
Dificultat: Inexperts
Ingredients
- Pa torradet comprat a la pastisseria o del dia bans.
- Cinc grans d'all cruus.
- Oli d'oliva verge, sal i aigua.
- Un rovell d'ou (opcional)
Utensilis
Una cassola fonda, o cassoletes individuals de fang.
Elaboració
Posarem en una cassola fonda l'oli i els grans d'all. Esperarem que es daurin.
Afegirem amb compte aigua i aleshores hi posarem també el pa.
Ho anirem remenant tot amb una batidora manual, i deixarem que cogui junt uns deu minuts, fins que el pa estigui desfet.
Rectificarem de sal.
Podem tirar-hi un rovell d'ou (opcional)
Notes
Podem servir-ho amb la mateixa olla o cassola que ho hem preparat.
Si us ve de gust, podeu afegir-hi un ou sencer o un rovell a cada plat, individualment.
Comparteix aquesta recepta: