Cassoleta de marisc a la marinera

Ingredients

• Mig quilo de musclos.
• Mig quilo de cloïsses.
• 200 grams de xirles.
• Dues cebes mitjanetes.
• Dos grans d'all.
• Julivert.
• Oli verge d'oliva.
• Sal.
• Una llimona.
• Una culleradeta de farina o Maizena.
• Un grapadet d'ametlles i avellanes torrades.
• Una mica de pebre vermell dolç.
• Una copeta de vi blanc.

6 racions

Utensilis

Una cassola, una batidora elèctrica.

Elaboració

Posarem en una cassola de fang un raget d'oli, i les cebes triturades.
Quan comencin a rossejar, hi afegirem els alls triturats.
Hi posarem aleshores el mamrisc (prèviament net).
Posarem al got de la batidora elèctrrica una mica d'aigua, les avellanes i ametlles, el julivert, la maizena, el vi blanc, el pebre vermell i el suc de la llimona.
Ho triturarem tot ben fi, i ho afegirem a la cassola.
La taparem, i esperarem que cogui durant uns set minuts.

20^min