Trinxat de verdures amb botifarra negra

Ingredients

• 1 ració de mongets bullits
• 1 ració de patata bullida
• 1 ració de bleda bullida
• 1 llesca de botifarra negra
• 1 raig de oli de oliva
• 1 pols de sal
• 2 cullerades soperes de vi ranci

1 racions

Elaboració

Primer de tot hem de tenir les verdures bullides i escorregudes
Posem una paella al foc amb un raig de oli de oliva a escalfar
Mentrestant en un bol i posem la patata i la bleda tallat a trossos i seguidament i barregem els mongets
Agafem la llesca de botifarra negra i la tallem a trossos petits
Un cop calent el oli tirem les verdures a la paella i les rossegem una mica
Ara afegim la botifarra i el vi ranci i salem al nostre gust
Donem unes voltes per evaporar el vi ranci i anem per feina.

30^min