Fideus amb ceps i llagostins

Ingredients

• 1 tomàquet petit
• 1 ceba mitjana
• 1 pebrot verd petit
• 2 grans d'all
• 4 o 8 llagostins
• 1 bossa de ceps secs
• Oli, sal i pebre
• 300 gr. de fideus gruixuts

4 racions

Elaboració

Poseu els llagostins a fregir en una paella i traieu-los quan siguin rossos. En el mateix oli, sofregiu la ceba, el pebrot, els alls i el tomàquet a foc lent, fins que tot estigui tou.
Poseu aigua al foc i poseu els ceps esbandits.Deixeu que vagin bullint per que s'estovin.
Col.loqueu l'aigua, els ceps, el sofregit i els llagostins en una cassola i quan bulli, tireu els fideus i una mica de pebre.

30^min