Tartitas de pistacho

Ingredients

• 250 g pistachos molidos, 50 g pistachos pelados, 250 g azucar, 5 huevos, 1 cuchara de brandy, una cucharita de ralladura de limon o de canela esta es (opcional) y Azucar glace para espolvorear.

4pe racions

Utensilis

Un plato ondo para mezclar, y una tartera para el horno.

Elaboració

1º Mezclar los huevos con el azucar, sin batir demasiado. Añadir los pistachos molidos, la ralladura de limon o la canela y el brandy. 2º Verter la masa en moldes individuales. Colocar unos pistachos enteros encima de cada una. 3º Hornear a 160 grados durante aproximadamente 15 minutos. Comprobar el punto de coccion pinchando con una aguja; esta debe salir limpia. Desmoldar y dejar enfriar. y servir.

15^min