Macarrons al forn

Ingredients

• 350 gr. de macarrons
• 200 gr. de carn magra picada
• 350 gr. de tomàquet triturat
• 2 dents d'any
• 1 albergínia
• 1 seva
• 1 carbassó
• 8 cullerades de formatge rallat
• Oli, sal i pebre

4 racions

Utensilis

1 ganivet
1 paella
1 olla
1 colador
1 platera pel forn

Elaboració

Talla l'albergínia i el carbassó en daus.
Pica la seva i els anys i sofregeix en una paella amb oli durant uns 6 minuts.
Afegeix el tomàquet triturat i quan estigui fet afegeix els daus d'albergínia i carbassó, sal i pebre. Retirar a part.
Amb el mateix oli fregeix la carn picada i afegeix la salsa.
En una olla amb aigua i sal, bullir els macarrons al dente i passeu-los pel colador.
Posar en una platera que vagi al forn els macarrons i els barregeu amb la salsa, afegiu el formatge rallat per sobre i posar al for per tal de gratinar-los.

45^min