Amanida de bajoques fines

Ingredients

• Bajoques fines
• cogombrets en vinagre
• ceba tendra
• olives sense pinyol
• 1 ou dur
• sal
• oli
• vinagre

4 racions

Elaboració

Bullim les bajoques, en aigua amb sal, i les deixem refredar.
A part tallem petitets la resta d'ingredients que barrejarem amb les bajoques fredes.
Si volem, la ceba tendra la podem deixar un parell d'hores amb aigua i vinagre perquè no piqui gens.
En el moment de servir-ho amanir-ho amb sal, oli i vinagre.

30^min