Pasta amb bròquil

Ingredients

• 300/400 gr. de bròquil
• 2 dents d’all
• 3 cullerades d’oli
• Bitxo
• 175 gr. de fusilli
• Parmesà

3 racions

Elaboració

Bulliu el bròquil netejat i tallat en abundant aigua salada.
Quan estigui fet (no massa), retireu-lo amb una escumadora i guardeu l’aigua de cocció.
En una olla gran sofregiu les dents d’all senceres i pelades i el bitxo un parell de minuts.
Afegiu-hi el bròquil i deixeu coure 4-5 minuts.
Coeu la pasta i quan estigui al punt escorreu-la i afegiu-la a la paella.
Remeneu un parell de minuts i serviu molt calent. Acompanyeu el plat amb parmesà rallat.

20^min