Crema amb galeta maria
Categoria:
Tipus de plat: Crema
Estació:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- Un litre de llet sencera
- 200 grams de sucre
- 30 grams de farina de blat de moro
- Una pell de taronja
- Una pell de llimona
- Una branca de canyella
- Canyella en pols
- Sis rovells d'ou
- Sis galetes maries
Utensilis
Sis escudelletes per servir la crema
Elaboració
En un cassó, posem: el litre de llet, el sucre, la pell de llimona, la pell de taronja, i la canyella.
A part, en un bol, desfem: la farina de blat de moro, amb els sis rovells d'ou, i un mica de llet. Quan la llet amb les pells, ja bull, afegim la barreja dels ous i la farina de blat de moro.
Quan comença a espessir, ho traiem, ho distribuïm en les escudelles i hi fiquem una galeta maria en el centre.
Deixem que refredin, i les posem a la nevera, fins el moment de servir.
Notes
Aquesta crema, en el moment de servir-la, en comptes de cremar-la, s'espolsa amb canyella en pols.
Comparteix aquesta recepta: