Piruletes de carbassó

Ingredients

• 1 carbassó gran
• 2 cullerades de maionesa
• 2 cullerades de pa ratllat
• 3 cullerades de parmesà ratllat
• 1 culleradeta d'all en pols
• 1 pessic de sal
• Palets per galetes (que es puguin enfornar). Pot fer-se amb broquetes de fusta, encara que es torren una mica. Si abans es tenen en remull amb aigua es cremen menys!

Elaboració

Preescalfem el forn a 200 º C
Rentem i tallem el carbassó en rodanxes gruixudes.
En un bol, barregem la maionesa amb 1 cullerada de parmesà en pols.
En un altre bol, barregem l'all, el pa ratllat, la sal i la resta del parmesà ratllat.
Untem cada rodanxa de carbassó en maionesa, una capa fineta per ambdós costats, i passem pel pa ratllat.
Anem col • locant les rodanxes sobre una safata de forn folrada amb paper d'enfornar.
Col • loquem els palets amb cura (també pot fer-se després d'enfornar, però així queden millor subjectes)
Posem al forn 10 minuts.
Traiem la safata, girem les piruletes, i posem al forn altres 10 minuts.
Servim immediatament (encara que també poden menjar-se fredes)
untem