Pudding de puerros

Ingredients

• 9 puerros
• 4 cullerades d'oli
• 4 ous
• 1 got nata liquida
• 1 got llet
• Sal,pebre,nou moscada
• Salsa
• 150gr de espinacs
• 1 cullerada mantega
• 1 cullerada farina
• 1/4 l. de llet

Elaboració

Netejar els puerros i tallar los
Fregir los amb oli uns 10 minuts,salpebrar
Batre els ous,afegir la nata ,la llet i barrejar amb els puerros
Engrasar un motlle de plum-cake amb olii tirar la barreja amb tots els ingredients
coure al microones 15 minuts potencia 8 o be al forn al bany maria 45 minuts
desmot llar,i servir amb la salsa
Salsa
Amb la mantega ofegarem els espinacs,i barrejarem la farina i la llet sense deixar
de remenar durant 5 minuts,tritura els ingredients de la salsa que quedi ben fina
i bon profit!!!!!!!!

45^min