Tiramisú al cafè

Ingredients

• 4 rovells d’ou.
• 125 g de sucre.
• 500 g de formatge mascarpone.
• 3 cues de gelatina.
• 125 g de nata semimuntada sense sucre.
• Cafè.
• Cacau en pols.
• Bescuits.

Elaboració

Munteu els rovells amb la batedora.
Afegiu-hi el sucre a punt de bola amb la gelatina. Continueu muntant fins que es refredi.
Afegiu-hi el formatge mascarpone i la nata semi-muntada.
Aneu alternant capes de tiramisú amb bescuits sucats amb cafè.
Finalment, empolvoreu pel damunt amb cacau en pols.