Coc de taronja

Ingredients

• 6 ous
• 2 gotets de suc de taronja
• 1'5 gotet d'oli de girasol
• 4 gotets de sucre
• 6 gotets de farina
• 1 sobre de llevadura en pols
• Taronja ratllada

Elaboració

Separar les clares dels rovells. Batre els rovells amb el sucre, fins
aconseguir una massa esponjosa. Incorporar la pell de la taroja ratllada
l'oli, i el suc de la taronja. Per últim afegir la farina amb la llevadura
(sempre passant-la abans per un sedás) A l'ultim moment, incorporar les
clares muntades a punt de neu i mesclar-ho tot amb molt de conte.
Forrar una safata amb paper de barba i posar la mezcla. Introduir al forn
previament escalfat i coure a 150/160 º depenent del forn entre 35 i 40
minuts