Crepes lleugeres

Ingredients

• 5 cullerades de farina fina de blat de moro (50g)
• 6 cullerades plenes de farina de blat (150g)
• 1/2 sobre de llevat
• 4 ous
• 3/4 de got d’aigua
• 3/4 de got de llet
• 4 cullerades de sopa plenes de ron
• 2 cullerades plenes de sucre (50g)
• La pell d’una llimona i una mica de sal

6 racions

Elaboració

1- Barrejar la farina de blat de moro amb la farina de blat, el sucre,la sal,el llevat, l’oli i els ous en un bol.
2- Bateu bé i poc a poc, posa-hi llet, aigua i ron fins a obtenir una pasta ben llisa i sense grumolls.
3- A continuació, posar a escalfar una paella antiadherent ben engreixada.
4- Amb una cullera, posem la massa a la paella formant una capa molt fina. Deixar coure-ho al foc i donant-li la volta amb una espàtula.
5-Finalment la decores amb Nutella, melmelada, nata, xocolata...