Crema de carabassa i fesols

Ingredients

• 3 puerros (la part blanca)
• 1 potet de fesols
• 1/2 carabassa
• Sal
• Oli d'oliva
• 1litre d'aigua

4 racions

Elaboració

Posarem a l'olla una mica d'oli.
Dorarem els puerros tallats a rodaxes (sense deixar que agafin massa color)
Seguidament i posarem la carabassa tallada a trossos no massa grans.
Posarem la sal i l'aigua.
Deixarem que bulli.
Pasats 15minuts i afegirem els fesols ben escorreguts.
Deixem uns 10 minuts mes.
Rectifiquem de sal i ja podem pasarla per la batidora.

30^min