Tiretes de pollastre al iogurt

Ingredients

• 4 pits de pollastre
• 1 ceba
• 1 cullerada de farina
• 1 iogurt natural
• 1 got d'aigua o brou de pollastre
• Julivert picat
• Safrá
• Panses
• Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Peleu, renteu i talleu la ceba finament. Daureu la ceba en una cassola
amb una mica d'oli d'oliva. Talleu els pits a tires d'un centimetre de
gruix aproximadament i afegiulos a la ceba. Salteu-ho tot junt fins que
agafi un color suau.
Afeggiu-hi la farina, un grapat de panses, el julivert picat i una mica
de safrá. A continuació, afegiu-hi l'aigua i el iogurt. Deixeu-lo coure
a foc lent fins que la salsa s'espesseixi

30^min