Sopa montanyesa

Ingredients

• 2 litres d'aigua
• 1kgm. de patates
• 1/2 KGM. De cebes
• 4 ous
• 50grms de mantega
• (sofregit)1 ceba petita, 3 grans d'all tomata

6 racions

Elaboració

Es posa l'aigua a bullir amb sal.
Es ratllan les patates i les cebes i es posan al olla, deixar bullir fins que estiguin cremoses.
Mentrestant farem un sofregit amb la ceba all i tomaquets, el colarem damunt la sopa, deixarem 5 minuts mes al foc.Afegim la mantega i els ous batuts.

40^min