Salsa per amanides

Ingredients

• 2 tomaquets madurs
• 2 cullerades de vinagre
• 4 cullerades d'oli d'oliva
• 1 gra d'all
• 1 troçet de bitxo
• 1/2 cullerade de pebre vermell
• Sal

6 racions

Elaboració

Escaldem les tomaquets, les refresquem i pelem, les partim per la mitat i treiem totes les llavors.
Les posem al vas del pimer junt amb l'all el bitxo, la sal i pebre vermell.
Tritura i afegir poc a poc l'oli i vinagre.
Rectificar de sal si es menester

10^min