Tarta portuguesa

Ingredients

• 100 grms. d'ametlla amb pols
• 5 cullerades de sucre
• 4 cullerades de cabell d'angel
• 5 ous
• 75 grms. de mantega
• Ratlladura de pell de llimona
• 1 xupito de ron
• 25 grms. de sucre glass

6 racions

Elaboració

Bare els rovells d'ou amb cullerades de sucre , la pell de llimona ratllada, 70 grms de mantega fosa, el rom, l'ametlla, el cabell d'angel i per ultim les clares montades amb les 2 cullerades de sucre.
Posar en un motlle untat de mantega i paper de forn i fornejar a 180º.
Quant estigui fred treure del moltlle i posar pel damunt el sucre glass

40^min