Ou de partera

Ingredients

• Ou.
• Sal.
• Oli d'oliva arbequina.
• Tomacóns

1 racions

Elaboració

En una cassola individual s'hi posa oli d'oliva arbequina, s'hi afegeix el tomacó pelat i sense llavors tallat a trossets i es deixa coura una mica s'hi posa la sal i quan ja es veu que està cuit s'hi afegeix l'ou cru. Es va remenant amb una forquilla fins que quedi preés( no ha de quedar maça cuit )i es retire del foc.
( això és una recepta de l'àvia Laura )

25^min