Compota de poma i recuit

Ingredients

• 3 pomes
• 1 pela de taronja
• 2 cullerades de sucre
• Suc de 1/2 taronja
• 250 gs de recuit

4 racions

Elaboració

En primer lloc cal pelar les pomes, després piqueu la polpa amb un gavinet
Talleu la pell de taronja en juliana, elimineu-ne la part blanca i blanquegeu-la
(per fer-ho, s'ha de sumergir en aigua bullent durant tres minuts).
Finalment, escorreu-la i coloqueu-la dins d'un cassó amb sucre i suc de taronja
Formeu un almivar, Després de cuatre minuts d'espera, incorporeu-li la poma.
Removeu-lo i deixeu-ho coure a foc lent 3 minuts més. Serviu la compota amb el
recuit

25^min