Secret de porc

Ingredients

• .1kg de secret
• .2 porros
• .1 pot de llet vaporitzada
• .sal ,pebre
• .oli
• .300gs de bolets de temporada
• .farina

8 racions

Elaboració

És sal pebra el filet,és passa per la farina i éspossa a la paella amb oli,es freixeis poquet per cada banda i es retira. A la cassola que es possara a coure.
A la paella que emb cuit el secret éspossa el porro que primer l'aure'm triturat no més la part blanca, es deixa que es possi transparent. S'ha boca a la cassola que hi tenim el secret
possare'm el bolets també la llet vaporitzada.
Es deixa que faci "xup xup" una 1/2 hora es rectifica de sal i esba miran fins que la carn estigui tova.

1^h