Costella de porc amb poma reineta

Ingredients

• 150 gs de costella de porc
• 1 poma reineta
• 150 gs de nata de cuinar
• 1 copa de Pedro Ximenes
• Sal
• Pebre
• Oli

Elaboració

Marcar la costella a la paella, amb oli ben calent. Retirar les costelles
a la mateixa paella marcar la poma. Afegir la copa de Pedro Ximenes i deixar
refuir. Afegir la nata i lligar la salsa. Rectificar de sal i pebre, i emplatar