Pa de pessic amb coca cola

Ingredients

• 3 ous
• 150 c de coca cola
• 250 g de farina
• 275 g de sucre
• 1 sobre de lllevat royal
• Ratalladura de llimona
• 150 c d'oli de gira-sol
• Sucre glas

8 racions

Elaboració

En un bol, bateu els ous amb el sucre, la ratlladura de llimona i la coca cola, una vegada tot ben barrejat, afegiu-hi l'oli a fil, sense deixat de batre.
Per últim, afegiu-hi la farina barrejada amb el llevat, barregeu-ho be, fins que quedi com una crema.
Aboqueu-ho dins un motlle redó o rectangular, engrasat i enfarinat.
Coeu-ho al forn a 180ºC durant uns 40 minuts.
Deixeu-lo refredar damunt d'una reixeta i quan sigui fred, empolseu-lo amb el sucre glas.

1^h