Salsa del Calçots

Ingredients

• 500 grams de ametlles torrades
• 500 grams de carquinyolis
• 1l. d´oli de oliva
• 2 alls crus
• 1cabeza d´alls escalivats
• 1 fulla de menta
• 1 culleradeta de pebre vermell picant
• 1 culleradeta de pebre negre
• 1 Kg i 1/2 de tomàquets escalivats
• Sal
• 1 o 2 nyores
• 1 got de vinagre

Elaboració

Es va picant tot per separat i despres se pose tot junt i si afegeix el ´oli.