Pubilla al forn

Ingredients

• Una pubilla de un mig quilo
• Dues patates
• Una mica de romaní picat
• Un raig de oli de oliva
• Un pols de sal
• Un pols de pebre blanc molt
• Un gotet de vi blanc sec

1 racions

Elaboració

Agafem una plata de anar al forn i posem un raig de oli de oliva
Pelem les patates i les tallem a trossos
Posem les patates al fons de la plata i les salpebrem
Ara posem la pubilla prèviament neta traient la tripa,a sobre les patates
Salpebrem també el peix i escampem per sobre de tot amb romaní picat
Mullem amb el got de vi blanc i posem al forn preescalfat a 180 graus
Deixem coure 45 minuts.

1^h