Sopa de calçots i arros

Ingredients

• 1 litre i mig d'aigua
• Sal
• 5 calçots
• Oli d'oliva
• 8 cullerades soperes d'arros
• 100 grms. de formatge ratllat

4 racions

Elaboració

Posem a l'olla oli d'oliva i els calçots tallats a roxanxes, els sofregim a foc lent.
Afegim l'aigua amb sal i quant bulli i tirem l'arros, deixem coure.
Una vegada retirat del foc i abans de servir i posem el formatge ratllat

30^min