Pastissets de cabell d'àngel

Ingredients

• 37.5 g anís
• 50 g mistela
• 167 g oli
• 500 g farina
• Sal (un pessic)
• Matafaluga

Elaboració

1. Es barreja tot fins que quedi una massa uniforme i treballada, per a poder donar-li forma per fer els pastissets.
2. Posem el cabell d'àngel al mig (com una cullerada sopera) i l'enrotllem amb la pasta tancant a l'interior el cabell d'àngel, li donem la forma desitjada, ho posem al forn i ho coíem a 200ºc durant uns 5-10 minuts (fins que estiguin rossos).
3. Per últim, quant el treus del forn, en calent, hi posem el sucre pel damunt.