Fricando de llagostins

Ingredients

• ½ kilo de llagostins
• Bolets variats, fregir, i reservar
• 2 tomàquets
• 2 grans d’all
• 1got de brau de peix
• 1 got de vi blanc
• 1 ceba
• 1 fulla de llorer

4 racions

Utensilis

Turmix

Elaboració

Tallar els alls, la ceba i els tomàquets, tot seguit fer un sofregit i afegir la fulla de Llorer.
Un cop sofregit posarem el got de vi i el brau de peix: deixar reduir 5 minuts i triturar.
Afegir els llagostins, els bolets i coure 5 minuts.

30^min